Terzo dentino

Oggi Bimba compie 8 mesi.... che cucciola!! :-) Tra ieri e oggi è spuntato il terzo dentino, l'incisivo sinistro.. si vede anche il destro, credo sia questione di giorni :-)

Nonostante i dentini Bimba è abbastanza tranquilla... l'unico momento critico è, (come spesso accade) la notte.. Infatti anche stanotte Bimba è rimasta sveglia un'ora :-( Purtroppo lei è fatta così: ogni 20 giorni fa una notte particolarmente "brutta": mi chiama, la attacco al seno 10 min e quando la metto giù nel lettino lei si risveglia... va avanti così 5/6 volte, per un'ora - un'ora e mezza... :-O ...come spesso dico ci vuole tanta tanta pazienza!!!

Sono un po' indecisa su come comportarmi proprio per quanto riguarda le notti.... Io la allatto ancora, ma in effetti la notte lei "mangia e non mangia", credo sia più una coccola che un pasto!! Non so se provare a togliere il seno la notte, oppure se aspettare ancora. Verso il nono mese finisce l'esogestazione, quindi è proprio intorno al nono mese che il bimbo si dovrebbe staccare un po' dalla mamma, tanto che c'è anche il problema della "paura dell'abbandono", che presumo sia legato proprio a questo momento di passaggio...

Comunque, domani pomeriggio c'è una puntata di "Mamma mia che settimana" (bel programma su la7d, tutti i giorni alle 17.40) dedicata proprio al sonno dei bambini, vediamo se parlano anche di questo!!!

In the kitchen

Dopo due giorni passati a cucinare sono soddisfatta :-) Amo cucinare: mi rilassa e mi gratifica molto :-)

La sera di San Valentino il menù è stato:  

• Tortino alle melanzane
• Arrosto in crosta
• Verdura grigliata
• Torta al cioccolato

Mentre ieri sera ho avuto i miei a cena, e il menù è stato:

• Vellutata di verdure
• Polpettine al sugo
• Patate al forno
• Biscottini al cioccolato   

Sono state entrambe due belle serate, soprattutto la sera di San Valentino :-) Niente regali (Uomo non è particolarmente attento alle ricorrenze, ma vabbè, pazienza!!) però è stata una bella serata, la prima con la nostra piccola!!! Ecco la ricetta dell'arrosto e del tortino di melanzane: è una sciocchezza farli e sono buonissimi!!

 

Arrosto in crosta:

500gr di carré di maiale

1 rotolo di pasta sfoglia

Sale, aromi a vostra scelta

Un goccio di vino bianco

Salate e aromatizzate a piacere (io uso un insaporitore per carni) la carne cruda (io la "massaggio" un po'). Rosolate con poco olio uno spicchio d'aglio, aggiungete la carne e rosolatela bene da tutti i lati. Sfumate il vino bianco e continuate a rosolare per un quarto d'ora circa. 

Togliete l'arrosto dalla pentola, adagiatelo e avvolgetelo nella pasta sfoglia, facendo attenzione ad eliminare l'eccesso di sfoglia e chiuderla bene soprattutto ai lati. Mettete l'arrosto in una teglia foderata con la carta da forno e infornatelo a 200° finché la pasta sfoglia non risulterà cotta (io l'ho lasciato 35 min ed era ben cotto).

Tagliatelo una volta che si è raffreddato un po' :-)

Ps: essendo "in crosta" non c'è fondo di cottura, l'arrosto risulta comunque morbido. 

Tortino di melanzane:

Pasta sfoglia (io ho utilizzato quella avanzata dall'arrosto)

Melanzana

Pomodorini
Formaggio molle tipo Asiago o Emmental

Sale, origano

Tagliate a dadini una parte della melanzana, i pomodorini e il formaggio. Stendete la sfoglia (io l'ho fatta a cuore) e fate un bordo un po' più spesso. Mettete il formaggio e la verdura sulla sfoglia, salate e spolverizzate con l'origano (tipo una pizzetta). Infornate a 180° per 15-20min. 

Diciamo che il tortino è un modo (appetitoso) per finire la pasta sfoglia avanzata... io ho fatto anche dei cuoricini spolverizzati di semi di papavero, ma devo dire che il tortino era davvero molto buono...

Buon appetito a tutte :-)

Love love love

Buon San Valentino a tutti!! Da inguaribile romantica mi piace festeggiare anche questa festa e per stasera ho organizzato una cenetta carina per noi tre :-) Con il fatto che Bimba si sta "svezzando da sola" tutto è molto più semplice!! Dopo un inizio a singhiozzo, ora tutto è migliorato, Bimba mangia con appetito e curiosità di tutto: che sia trota salmonata, pasta con le zucchine, pollo alla griglia, melanzane alla pizzaiola, risotto al radicchio, zuppa di sedano ecc ecc ecc :-) mangia tutto... (a parte i dolci che le sono vietati per il momento!!!).

Sono molto di buon umore ultimamente, un po' per i progressi di Bimba (che è il mio amore grande!!!) un po' perchè mi sento più a mio agio in questo ruolo di mamma e casalinga. Al ruolo di mamma mi ci sono abituata fin da subito, era il ruolo di casalinga a starmi un po' stretto!! Io non amo occuparmi della casa, per niente!! Comunque, mi sono resa conto che come stavo gestendo le cose prima non funzionava: la casa era abbastanza disorganizzata. Allora mi sono messa d'impegno: ho spostato questo e quello, fatto pulizia tra gli utensili della cucina, i cd, dvd del soggiorno, ecc.. insomma: ho rivoluzionato un po' tutto, e il risultato è stato ottimo!!! :-)

Sono davvero soddisfatta, anche perchè la mia casa non è grande, una buona organizzazione aiuta!!!

Ecco anche il perchè questo "vuoto" nel blog :-)

Vado.. la cucina mi aspetta!! Domani vi racconterò la nostra seratina romantica :-)