Torta!!!

Stasera ho i miei a cena :-) Adoro cucinare, soprattutto i dolci :-) Provo e riprovo le ricette cambiando gli ingredienti finchè non ottengo la "perfezione" ...(magari!!).

Devo dire però che questa piace davvero a tutti :-) 

WHITE CHOCCOLATE CHEESCAKE

300gr BISCOTTI SECCHI

100gr BURRO

400gr PHILADELPHIA LIGHT
300gr CIOCCOLATO BIANCO
150gr PANNA DA CUCINA LIGHT O ALLO YOGURT
2 UOVA INTERE
1 FIALETTA ESSENZA VANIGLIA
MARMELLATA AI FRUTTI DI BOSCO PER IL "TOPPING"

• Prepara il fondo della torta (biscotti sbriciolati e burro fuso) stendilo nella teglia metti e tutto in frigorifero;
• Accendi il forno a 150°
• Fai sciogliere il cioccolato bianco e mettilo ad intiepidire
• in una ciotola metti: Philadelphia, panna, uova intere, essenza vaniglia e mescola (io uso lo sbattitore elettrico, NON serve dividere le uova/montare panna o chiari)
• Aggiungi il cioccolato fuso
• Versa il tutto nella teglia che hai messo in frigorifero con il fondo
• In forno preriscaldato a 150° per 45-50 min, poi apri il forno e lascia dentro la torta per altri 10 min. (sembra ancora cruda, ma non tenerla dentro di + perchè poi altrim diventa "un mattone")
  
• una volta raffreddata mettila in frigo per un paio d'ore e prima di servirla aggiungi la marmellata per guarnire

BUON APPETITO!!!! :-P

I love you Mei Tai :-)

In questi due ultimi giorni sta andando decisamente meglio, Bimba è più tranquilla :-) Quando è un po' "in crisi" la metto nella fascia portabebè, un mio azzeccatissimo acquisto.. peccato che l'ho fatto un po' tardi... comunque, partiamo dall'inizio!!

Allora Bimba ha sofferto di coliche, quindi i primi tre mesi sono stati abbastanza duri per entrambe. Durante il giorno, appena si addormentava si svegliava subito urlante, come se fosse spaventata. Spesso la facevo dormire in braccio, perchè mi sembrava fosse più serena.

Sono sempre stata contraria all'idea di far dormire un neonato in braccio, ma vi assicuro che quello è stato un periodo particolarmente difficile. Mi sono messa su internet in cerca di idee, di confronti con altre mamme, ed è saltata fuori la "fascia portabebè" (tipo quelle utilizzate dalle mamme africane). Dagli articoli letti su internet sembrava che l'uso di questa fascia rasserenasse il bambino e veniva consigliata anche durante le coliche. In preda alla "disperazione" l'ho comprata. Ho preso un particolare tipo di fascia, il "Mei tai", più facile da indossare e per me più comodo. Purtroppo Bimba aveva già un mese e mezzo quando l'ho presa, quindi non è stata subito entusiasta del Mei Tai. Diciamo che appena la "caricavo" lei si disperava ancora di più perchè non era abituata.

Ci ho messo un po' eh.... devo ammetterlo, ma ora il Mei Tai è un prezioso alleato :-)

Lo uso quando Bimba è stanca e in lacrime (come in questi ultimi giorni) quando "non trova pace"!! La "carico" nel Mei Tai e me la porto a spasso per la casa, esco per prendere il pane o per una passeggiata. Ora che fa freddo lo uso ancora più volentieri!!!

Sento che Bimba si calma, si rasserena.. non ci sta più di mezz'oretta dentro, ma le è sufficiente per tornare tranquilla, o per addormentarsi :-)

Tornando indietro lo userei fin dai primi giorni, quando il contatto fisico è importantissimo :-)
http://www.portareipiccoli.it/ 

Alti e bassi

Uffa sono un po' giù di morale oggi... Non sono riuscita a scrivere ultimamente perché Bimba è davvero impegnativa, piange parecchio e faccio fatica ad interpretarla. L'ultima "moda" è non riuscire ad addormentarsi, nemmeno in braccio o attaccata al seno, e piangere, piangere e piangere perchè "Ho tanto sonno mamma, ma io non lo so che basterebbe chiudere gli occhietti e dormire!!! Uffa uffa uffa.

Io mi chiedo: "Perchè i neonati sono così complicati?!?!"

Ho chiamato in aiuto mia mamma. Vivendo lontana dai miei parenti dobbiamo accordarci e organizzare il "viaggio". 

Domani arriva. Meno male.

Cresciamo 0-3 mesi

Ieri Bimba si è svegliata alle 6.00.. e.. udite udite... si è addormentata alle 22.30.. con una sola pausa di 30 minuti (30 min!!!) dalle 16.30 alle 17.00.. Ma quanto sono furtunata, eh?!?! :-) ..Almeno di notte dorme!! Oggi sta "recuperando": ha dormito un paio d'ore stamattina e anche adesso sta riposando :-)

Bimba è molto attiva di giorno, mentre perfortuna la notte è brava, ora fa solo un pasto verso le 4.00. 

I primi 20 giorni era diverso.. stava sveglia un'ora e mezza, poi dormiva tre ore... di giorno e di notte... Pian piano la notte ha cominciato a dormire più a lungo, con la pausa del pasto più breve, mentre di giorno ha iniziato a restare sveglia parecchio. Comunque non importa, è un po' stancante, ma molto bello stare con lei :-)

A un mese e mezzo faceva tanti bei monologhi vocalizzando "OOOOOOO", "UUUUUUU", "AAAAAA"... erano le sue vocali preferite :-) Ora ha introdotto "GGGGGGGG" e "MMMMMM".. :-) Corruga la fronte e fa "pernacchiette" con la bocca.. sembra convintissima del suo bel discorsetto, io e Uomo ci facciamo di quelle risate!!!  

Eh già!! Come cresce.. ogni giorno un progresso.. sul fasciatoio ha iniziato a fare leva con i piedini e inarcare la schiena, vuole girarsi, dobbiamo stare attenti, si muove tantissimo!!!!

E' proprio una bella birbante :-)

Nati per leggere

Ieri sono stata al corso massaggi del neonato, è sempre una bella occasione per fare quattro chiacchere con altre mamme :-) L'operatrice che tiene il corso ci ha proposto un'altra serie di incontri "Fiabe e filastrocche", del progetto "Nati per leggere". Ci ha spiegato infatti che leggere ai bambini, anche piccolissimi , è molto utile per lo sviluppo del linguaggio e crea un bel momento tra chi legge e chi ascolta. Ci ha anche detto che secondo alcuni studi condotti recentemente, i bambini nascono conoscendo già un paio di parole!!! E' davvero una cosa straordinaria!!! :-)

 Una volta era diverso.. si pensava che i neonati non potessero vedere, non riuscissero a capire, non potessero nemmeno sorridere prima di qualche mese!! Oggi per fortuna le cose sono cambiate :-) Appena Bimba è nata, quando me l'hanno appoggiata sulla pancia, mentre lei mi guardava con i suoi occhi spalancati, che sembravano due laghi da quanto grandi e quanto blu, mi sono chiesta come potessero pensare che i neonati appena nati non vedevano.. Lei mi guardava e mi vedeva, ne sono certa :-)  C'erano tante persone in sala parto, le ostetriche, le infermiere del nido, il ginecologo.. ma appena il suo papà l'ha salutata, Bimba si è girata attratta dalla sua voce.. l'ha riconosciuto subito.. è stata una scena indimenticabile!

Lettera di Bimba :-)

"Quando il mattino mi sveglio mi guardo sempre un po' intorno.. vedo la mia giostrina e saluto con un bel sorriso: Scia la scimmietta, Leopeo il leone e Lele l'elefante.. chiamo la mamma perché ho fame, ma quasi tutte le mattine arriva il mio papo a prendermi. Saluto anche lui con un bel sorriso, così mi prende in braccio e mi porta in cucina. Ecco la mamma!!! Mamma mamma ho fame!!! Lei arriva subito e io bevo il latte... mmm che buono!!! :-P

Ooops, sento un rumore buffo provenire dal mio pannolino.. cosa succede?! La mamma e il papo ridono, e mi dicono che è meglio andare a cambiarmi. Io sono tanto contenta, perché vedo la mia migliore amica!!!

La mia migliore amica mi fa tanto ridere, e credo piaccia anche alla mamma e al papo, perché anche loro ridono tanto!! Mi è proprio simpatica, perché io le parlo e lei mi risponde con tanti tanti rumori strani!!! Ogni tanto è silenziosa e ogni tanto mi parla.. è grande grande, più grande di me!!! E' bellissima!! 

Un giorno ho sentito la mamma che chiedeva al papo: "Ma Bimba sta sorridendo alla caldaia?!"  e il papo le ha risposto "Pare proprio di sì!!".

Ah!! Ecco come si chiama!!!! Caldaia :-) Si, Caldaia è proprio la mia migliore amica!!" :-)

I bambini... a loro basta un quadro, un vaso, un'ombra sul muro o la caldaia.. e sono felici :-)

Pannolini lavabili

Quando Bimba è nata io e Uomo ci siamo subito resi conto di una cosa.. "ma quanto costano i pannolini!?!" E soprattutto... "ma quanti ne servono!?!" La mia spazzatura è notevolmente aumentata da quando siamo passati da 2 a 3, principalmente per i pannolini, che tra l'altro sono rifiuti non riciclabili, che inquinano parecchio..

Quindi ci siamo subito messi su internet (non so cosa faremmo senza internet :-) !! ) alla ricerca di informazioni sui pannolini lavabili... e beh.. ho trovato solo buone notizie :-)

• Minor inquinamento (i pannolini usati da ogni bambino nei primi 2,5 anni di vita producono una quantità di rifiuti pari a circa 150 kg, non sono riciclabili e impiegano moltissimi anni per decomporsi);
• Maggior benessere per il bambino (Lavabili: composti da cotone e fibre naturali. Usa e getta: contengono composti sintetici potenzialmente tossici, come la Diossina, il TBT e il Sodium polyacrilate);
• Risparmio economico (Lavabili: tra acquisto iniziale, acqua, corrente elettrica, detersivo, circa 600 Euro in due anni e mezzo. Usa e getta: circa 1500 Euro in due anni e mezzo);
• Spannolinamento precoce (anticipo dello spannolinamento di circa 6 mesi);
• Comodità (impegno minimo, non hai il pensiero di dover correre al supermercato ogni tre per due per comprare i pannolini);
• Bimba "fashion" :-))  sono davvero troppo carini i lavabili, tutti colorati e morbidi!! :-)

Dopo una lunga e "faticosa" ricerca, ho scelto un modello pocket, taglia unica, con chiusura in velcro, interno in bamboo charcoal, esterno in PUL. Ne abbiamo comprati 5 per provarli, sono costati 80 Euro. La prima settimana non mi sono trovata bene, assorbivano poco, non sapevo come gestirli. Non ho mollato, anzi.. ho contattato il venditore che mi ha dato qualche dritta: il problema non era il pannolino, ero io!!! Non li mettevo bene e li lavavo con troppo detersivo.. dopo circa due settimane sono diventata un'esperta :-) quindi ne ho comporti altri 15, spendendo 210 Euro. Contando che mi sono stati regalati dai miei suoceri, la mia spesa di pannolini è stata ZERO :-)

L'impegno è MINIMO, ed è davvero grande la soddisfazione per il mio contributo all'ambiente, ma soprattutto per il piacere che faccio a Bimba nel farle indossare un pannolino morbido e naturale, che la fa star bene :-)

In questo sito ci sono tante informazioni utili e NON pubblicizza marche :-)
http://www.nonsolociripa.it/

Insieme è meglio..

Ieri giornata "ricca" per Bimba :-) ...Eh si, la signorina si è fatta coccolare dalla mamma al corso di massaggio infantile!

Ora mi spiego meglio.. Mentre ero incinta ho seguito un corso preparto presso il consultorio del paese dove vivo.. è stato interessante e soprattuto mi ha permesso di conoscere altre future mamme.
Una volta finito il corso, l'organizzatrice ci ha proposto un corso di massaggio per i piccoli e tutte siamo state entusiaste dell'idea!!
Ieri c'è stata la prima "lezione", ed è stata un successo!! :-) La stanza era abbastanza grande, a terra tantissimi materassini morbidi.. ci siamo sedute in cerchio con i piccoli sdraiati davanti a noi, è stato bellissimo.. i cuccioli si guardavano l'uno con l'altro, si facevano grandi sorrisi, urletti di gioia, erano troppo divertenti!!!
Al di là del massaggio, che è carino e rilassante per i neonati, la cosa bella è stata parlare un po' tra noi, come facevamo al corso preparto. Quando ero incinta e ora che sono una neo mamma, ho un grandissimo bisogno di parlare con donne che stanno vivendo come me tutte queste novità, è davvero "rincuorante" e utile.. e forse è anche per questo che sto scrivendo il blog.. mi piace l'idea che qualche mamma possa leggermi e ritrovarsi in quello che scrivo :-)
Lunedì prossimo altro incontro... e non vedo l'ora!!
https://www.aimionline.it/aimi/

Battezziamo :-)

Bel fine settimana, proprio bellissimo!!! :-) Ieri abbiamo festeggiato il battesimo di Bimba, io ci tenevo molto e tutto è andato bene.. Abbiamo pensato di fare una cosa intima, in "famiglia". Eravamo solo noi, nonni e zii di Bimba, anche perché appena nata abbiamo dato una "mega-festa"  con palloncini, birra e porchetta!!! :-D

Comunque, ieri è andata bene, la cerimonia è stata molto emozionante. Avevo qualche riserva proprio sulla cerimonia, nel senso che io ho la lacrima facile.. (tipo che mi commuovo per qualsiasi stupidaggine, dalla pubblicità della Telecom ...."La chiameremo Francesca"... alle canzoni della Nannini.. "Amor che bello daarti al moondoooo".... quante lascrime!! ..Vabbè dai, stendiamo un velo pietoso!!!) Insomma avevo paura di commuovermi  durante il rito vero e proprio, ma sono riuscita a darmi un contegno :-) ...

La giornata è stata bella ma anche impegnativa, tante cose da gestire, Bimba piangeva, i camerieri che chiedevano se potevano partire con i secondi, Uomo preso con le foto... mi sentivo un po' stanca e indaffarata, quindi ho preso Bimba, sono andata alla ricerca di un posticino tranquillo e ho assistito a questa scena..

Mamma arruffata con in braccio un bimbo di tre-quattro mesi (probabilmente il festeggiato) tutto vestito a puntino, che "ringraziava" la povera mamma urlando imbufalito... e intorno a lei, come avvoltoi, 5 (dico 5!!) parenti.. ovviamente tutte donne (gli uomini se la filano in questi momenti!!).

Presenti sicuramente: mamma di lei, suocera, zia, sorella, cognata..

Commenti (ovviamente dagli "avvoltoi"): ..."Avrà sicuramente mal di pancia!!", "Guardalo, guardalo che fame che ha, ma non gli hai dato la tetta?!?!" ..."Gli ha dato la tetta, ma gliel'ha tolta troppo presto!!"; "Ma cosa dite! Non vedete che ha sonno?!?".. ecc. ecc...

L'unica che non parlava ma "agiva", era proprio la povera mamma, che oltre al pianto del suo cucciolo, doveva sopportare anche i commenti non richiesti delle "esperte di suo figlio"!!

La tentazione è stata fortissima.. avrei voluto intromettermi per mandare via gli "avvoltoi" che sicuramente avranno avuto buone intenzioni, ma praricamente non aiutavano quella povera mamma...

Probabilmente il suo piccolino era solo stanco di tutta quella gente intorno che parlava.. e voleva semplicemente stare da solo con la sua mamma :-)

Eh già... non è facile... non è facile gestire tutto...

Perfortuna ci sono loro.. basta un sorriso e ci ricarichiamo :-)